Кабачок как средство для похудения

Кабачок – это правильный выбор для разгрузочных дней и незаменимое средство для похудения, а кабачковая диета считается одной из самых действенных. В 100 граммах этого овоща содержится всего 25 калорий, которые легко усваиваются человеческим организмом. Кабачок не раздражает слизистую желудка, поэтому рекомендуется при любых проблемах с пищеварением. Благодаря своим многочисленным полезным свойствам, он является важной частью многих диет. Например, авторская диета Владимира Винокура предполагает употребление запеченных молодых кабачков без соли, низкоуглеводная диета доктора Аткинса рекомендует употребление в пищу этого замечательного овоща, а антихолестериновая диета и вовсе называет кабачок в качестве одного из основных продуктов, помогающих избавиться от бляшек в сосудах и снизить уровень плохого холестерина в организме.

Чем полезны кабачки при похудении

Кабачок – это невероятно «легкий» продукт, ведь он на 95% состоит из воды. Поэтому его рекомендуют всем, кто хочет похудеть. Этот овощ – источник многих полезных для нашего организма микроэлементов: калия, кальция, натрия, магния, серы, магния, фосфора и других. В нем содержатся витамины: С, В1, В2, провитамин А.

Кабачок выполняет множество важных функций:

  1. Очищает кровеносную систему и убирает из нее вредный холестерин;
  2. Удаляет целлюлитную корку;
  3. «Разгоняет» обмен веществ;
  4. Способствует нормализации водно-солевого баланса;
  5. Устраняет отеки благодаря выраженному мочегонному эффекту;
  6. Разглаживает кожу и убирает подкожный жир.

«Секрет» овоща прост: он заставляет организм черпать недостающие калории из имеющихся жировых отложений. В результате лишние килограммы уходят быстро и легко.

Кабачок как средство снижения калорийности блюд

Кабачки обладают еще одним необычным свойством – они способны не только подчеркивать, но и усиливать вкус других продуктов. Например, можно протушить этот овощ с картофелем в соотношении 4:1 или даже 5:1. Вкус у блюда будет «картофельным», но при этом его калорийность существенно снизится.

Чтобы уменьшить калорийность и жирность блюд, кабачки можно добавлять:

  1. В фарш (предварительно нужно натереть овощ на терке);
  2. В овощное или мясное рагу (оно станет более «легким» и при этом вкус его компонентов раскроется с новой силой);
  3. В любые гарниры;
  4. В супы – кабачок придаст им густоту и снизит их калорийность;
  5. В выпечку (в блины, печенье и даже торты).

Что приготовить из кабачков

Выбирая в магазине кабачки, отдавайте предпочтение овощам темно-зеленого цвета. Лучше всего приобретать их в сезон. Не удаляйте кожицу, в ней содержится большое количество полезных веществ.

Пейте свежевыжатый кабачковый сок. Он является отличным средством для борьбы с целлюлитом, но это не единственное его полезное свойство. Выпивайте каждый раз перед обедом стакан этого напитка, и вскоре вы отметите позитивные изменения в своем самочувствии и в своей внешности.

Кабачки лучше употреблять в сыром виде, так в них сохраняется максимум пользы. Их часто добавляют в салаты, ведь они способны подчеркнуть и по-новому раскрыть их вкус. В качестве заправки используется лимонный сок или оливковое масло.

Суп и оладьи из кабачков образуют полноценный и легкий обед

Попробуйте простые в приготовлении блюда из кабачков для похудения. Например, очень популярен суп из кабачков, приготовить который очень легко. В двух разных кастрюлях отваривается куриная грудка и картофель (до полуготовности). Затем два бульона смешиваются в пропорции 1:1, добавляется нарезанный кубиками кабачок, морковь и брокколи. Соль и перец по вкусу.

Небольшие порции и правильный выбор продуктов – залог успешного похудения. Ешьте кабачок с удовольствием, и первые результаты диеты не заставят себя ждать.

По материалам www.sportobzor.ru

Лечебным свойствам кабачков давно «поют дифирамбы» хозяйки и диетологи. Полезных свойств в незамысловатом овоще столько, что его смело можно использовать практически в любом диетическом рационе. Исследования доказывают, что с помощью кабачков можно легко и с пользой для здоровья избавиться от лишней массы тела. Рассмотрим, какие блюда для похудения из кабачков особенно любимы хозяйками и в чем же польза зеленобокого овоща.

Этот чудо-овощ не зря сравнивают с огурцом. По количеству воды они едва ли не родственники – около 95% жидкости содержится в обоих. Калорийность кабачков идеальна для тех, кто следит за весом – всего лишь около 20 Ккал. Помимо невысокой калорийности, в состав этого овоща входит множество необходимых организму веществ: фосфор, соли калия, кальция, магния, железа, серы, натрия, витамины А, В1 и В2, С, никотиновая кислота, титан, цинк и прочие микроэлементы.
Сырые кабачки для похудения, помимо основной функции, выполняют еще и такие:

• Очищают кровеносные сосуды от избытка холестерина.
• Приводят в норму метаболизм, восстанавливают баланс воды и соли.
• Имеют мочегонные свойства, тем самым помогают вывести из организма лишнюю воду и устранить отечность.
• Сок кабачка для похудения можно использовать также, как средство для борьбы с целлюлитом.
• Этот овощ не только позитивно влияет на здоровье людей, которые страдают от избыточного веса, но и помогает при лечении различных сопутствующих болезней: сахарного диабета, проблем с ЖКТ. А калий и магний работают на укрепление сердечной мышцы.

На основе этого удивительного овоща разработано множество разнообразных диетических рационов.

Чтобы кабачки «служили» вам во благо, необходимо придерживаться таких несложных правил:

1. Лучший вариант для диетического меню — кабачки с темно-зеленой окраской шкурки (цуккини).
2. Не нужно очищать кабачки перед употреблением в пищу. Их кожура наделена львиной долей полезных веществ.
3. Кабачок «непривередлив» и хорошо «дружит» практически со всеми соседями по грядке. Употребляйте любые овощи в сочетании с кабачком, при этом учитывайте их общую калорийность.
4. Помимо кабачков не забывайте и про продукты, содержащие белок. Как правило, это нежирное мясо.
5. Кабачковая диета будет эффективна лишь при четком выполнении всех рекомендаций. Она не совместима с употреблением кондитерских изделий, колбас, алкоголя, хлебобулочных изделий, копченостей.

Пребывать на кабачковой диете врачи рекомендуют не чаще одного раза в год. Ее продолжительность не должна быть менее 7 дней и более месяца. Иначе эта диета будет неэффективна.

Завтрак: приготовьте любое блюдо из кабачков в сочетании с овощами. Запейте все это зеленым чаем.
Ланч: перекусите яблоком или выпейте сок.
Обед: скушайте любое малокалорийное блюдо на основе кабачка, добавьте к нему постное мясо (отварное, на пару, тушеное), выпейте чашечку зеленого чая.
Полдник: порежьте кусочками 1 сырой кабачок, сделайте салат из капусты и моркови. Съешьте ваши овощи и запейте яблочным соком.
Ужин: побалуйте себя 100-150 г чернослива или сушеного абрикоса, выпейте зеленый чай или сок.

Завтрак: приготовьте салат: сырые капуста с яблоком. Запейте зеленым чаем.
Ланч: скушайте небольшой кабачок, запеченный в фольге, мандарин или половину апельсина, запейте томатным соком.
Обед: приготовьте любое диетическое блюдо из кабачков, к нему подайте рыбу. Закусите любым фруктом, выпейте зеленый чай.
Полдник: перекусите киви или выпейте стакан фруктового сока.
Ужин: стушите кабачки с любыми овощами, выпейте зеленый чай.

Не принуждайте себя питаться одними лишь сырыми или вареными кабачками. Есть множество вкусных и полезных блюд из этого овоща, которые придутся по душе не только вам, но и членам вашей семьи. Они внесут разнообразие на любой стол.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• лук, морковка, стручок сладкого болгарского перца, кабачок небольших размеров — по 1 шт.;
• 2-3 томата;
• 1 ст. л. муки;
• подсолнечное масло, соль.

Лук, морковку и перец порежьте как вам больше нравится, обжарьте их на сковороде. После овощи сложите в кастрюлю. Кабачок измельчите и добавьте туда же. Влейте воду, закройте кастрюлю крышкой и поставьте тушиться около 5 минут. Снимите кожицу с томатов. Подсушите муку на сковородке, добавьте в нее очищенные томаты. Посолите по вкусу. Эту подливку вылейте в овощи, доведите до кипения, выключите огонь и через 10-12 минут можно подавать к столу.

• 150 г мяса постного;
• 1/2 кг кабачков;
• зеленый лук, чеснок по вкусу;
• 2 ст. л. соевого соуса, соль, специи по вкусу.

Мясо порезать кубиками, смешать с мелко порубленным зеленым луком, выдавить чеснок, залить соусом. Полученную массу слегка обжарить на сковородке до золотистой корочки и залить достаточным количеством теплой воды. После того, как масса закипела, добавьте в нее порезанные кубиками кабачки. Проварите до готовности. Подавайте к столу с зеленью.

• 2 луковицы;
• 300 г свежих грибов;
• 500 г кабачков;
• 2-3 томата;
• 1-2 ст. л. подсолнечного масла;
• 3 ст. л. сметаны.

Лук с грибами обжарить на сковороде. После них обжарить кабачки, порезанные кружочками. Когда все ингредиенты будут прожарены, смешайте их, сложите в кастрюлю, добавьте 100 г теплой воды. Накройте крышкой и поставьте тушиться. Через минут 10-12 добавьте в смесь протертый томат и сметану. Накройте крышкой и протушите еще немного.

Диеты с кабачками используют для похудения много знаменитостей.
Вообще, кабачковая диета приятна для организма и даже имеет оздоровительный эффект. Лишние кило будут уходить не стремительно, зато надежно, да еще и организм оздоровится. Пребывая месяц на таком рационе, можно потерять 3-6 кг.
За сутки рекомендовано употребить порядка 2 кг кабачков.

Елена Малышева: «Если наладить обмен веществ, то ЛИШНИЙ вес уходит навсегда! Копеечное средство для ленивого похудения»

Кабачки – одни из наиболее полезных овощей. Они богаты на витамины и микроэлементы, в них содержится необходимые для организма калий, железо и магний. Их способность выводить лишнюю жидкость незаменима в борьбе с избыточным весом и целлюлитом. Диета из кабачков часто назначается врачами для лечения и профилактики сахарного диабета, заболеваний ЖКТ, болезней почек и печени.

Блюда из кабачков регулярно используют в своих диетах такие знаменитости, как Софии Лорен, Катрин Денев, Маргарет Тэтчер и другие. Если вы не любите кабачки, попробуйте четырехнедельную белковую диету Магги.

Выбирайте только спелые кабачки – они обладают насыщенным темно-зеленым цветом. Не стоит очищать кабачки от кожуры во время приготовления: именно в ней содержится максимум витаминов. Ваш рацион должен быть разнообразным. Обязательно употребляйте в пищу сезонные овощи и фрукты, молочные продукты, нежирное мясо и рыбу. Полностью откажитесь от кондитерских изделий, выпечки, колбас, копченостей и алкоголя. Отдавайте предпочтение дробному питанию: кушайте 5-6 раз в день, но небольшими порциями.

Если Вы решили узнать, как работает диета на кабачковой икре, лучше всего это сделать в конце лета. Ведь именно с августа по сентябрь в спелых кабачках содержится наибольшее количество полезных веществ. Соблюдать диету достаточно один раз в год, все остальное время можно просто придерживаться здорового питания, или попробовать любую другую диету для похудения.

За одну неделю можно потерять в среднем 2-3 кг. Продолжительность строгих ограничений в еде нужно рассчитывать самостоятельно, исходя из поставленной цели. Но диетологи не рекомендуют сидеть на кабачковой диете для быстрого похудения более чем один месяц.

Регулярное употребление кабачков (особенно в сыром виде) нежелательно:

Всем, кто страдает язвенной болезнью желудка и повышенной кислотностью. Людям с нарушениями вывода калия из организма. Беременным женщинам и кормящим матерям в первый месяц после родов.

Завтрак. Оладьи из кабачка, приготовленные с минимальным количеством растительного масла, стакан 1% йогурта без наполнителя; Второй завтрак: яблочно-морковный или яблочно-капустный салат, два небольших сухарика; Обед. Овощной крем-суп с добавлением кабачка, один киви, томатный сок; Полдник. 200 грамм винограда, стакан воды; Ужин. Кабачок, тушенный с морской рыбой (300 грамм), кефир или ряженка.

При диете часто возникает вопрос: какое блюдо можно приготовить из кабачков для похудения, чтобы было вкусно и полезно? Предлагаем Вам несколько необычных и наиболее аппетитных рецептов.

2 куриных яйца; 3 небольших кабачка; 3 ст. ложки консервированного горошка; 3 ст. ложки нежирной сметаны; Зелень, перец, соль.

Отварите яйца вкрутую, мелко порежьте. Свежие кабачки нарежьте соломкой, добавьте горошек. Залейте полученную смесь 100 мл отвара из консервированного горошка. Прокипятите, добавьте соль и перец. Подавайте вместе со сметаной и зеленью.

3 кабачка; 100 грамм любого мягкого сыра ил нежирного творога; 2 помидора; 2 зубчика чеснока; Зелень.

Мытые кабачки разрежьте вдоль на две половины. Выньте из них семечки, чтобы внутри кабачки были полыми. Мелко нарежьте помидоры, разотрите сыр. Измельчите чеснок и зелень. Приготовьте смесь из сыра, помидор, чеснок и зелени, посолите. Заправьте ней «лодочки» из кабачков. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

200 грамм рисовой крупы; 3 кабачка; 2 моркови; 1 луковица; 150 грамм шампиньонов; 1 ст.л. оливкового масла.

Отварите рисовую крупу до полу-готовности. Кабачки, морковь, луковицу и грибы нарежьте средними кубиками. Притушите овощи на оливковом масле, посолите. Добавьте на сковороду рис, накройте крышкой и тушите еще 10 минут на слабом огне. Приятного аппетита!

Кабачковая диета для похудения очень разнообразна, и вы с легкостью сможете расширить свое меню, применив немного фантазии. Возможно Вам будет интересна щелочная диета для похудения.

Кабачок — малокалорийный, лечебный и не дорогой продукт, который чаще всего используют для диетического питания. Он содержит минеральные соли, которые очень важны для химических процессов, происходящих в организме человека при усвоении пищи. Кроме этого, в овоще содержатся витамины и микроэлементы, небольшое количество органических веществ с кислотными свойствами.

Из кабачков можно приготовить множество разнообразных диетических блюд, главное, чтобы они были всегда свежими, а приправы к ним — натуральными. Но прежде чем применить такую диету, проконсультируйтесь у специалиста.

Продукт почти не имеет противопоказаний. Но все же его не рекомендуют употреблять в сыром виде тем, кто страдает язвой желудка и гастритом, а также если имеются расстройства метаболизма калия в организме.

Регулярное употребление овоща в пищу укрепит ваше здоровье, повысит защитные силы организма, предупредит развитие многих заболеваний, в том числе и развитие раковых опухолей.

Готовить с кабачком можно практически любое блюдо-пироги, запеканки, холодные закуски, горячие салаты.

Чтобы приготовить диетический суп с кабачками необходимо взять:

молодые овощи лук уксус (из яблок) муку овощной бульон имбирь, пряные травы яичный белок. Овощи порезать, добавить яблочный уксус и тушить 10 минут. Муку нагреть на сковородке, влить бульон, добавить кабачки с луком и варить до готовности на медленном огне. Отварить яйцо, порезанный белок, смешать с имбирем, зеленью. Добавить в суп и настоять 5-12 минут. Имбирь и уксус также способствуют снижению веса. Если ваш вес не слишком превышает допустимые нормы, можно приготовить суп из кабачков с плавленым сырком.

Необходимые продукты:

грудка куриная или индейки кабачок овсяные хлопья лук, вода.

С мяса, если есть шкурка, ее надо снять, порезать на кусочки. В кипящую воду с грудкой добавить лук. Затем мясо вытащить, добавить порезанный кабачок и овсянку. Варить 6-8 минут. Заправить по вкусу пряными травами, перцем, специями.

Необходимые составные:

порезанные кабачки и грибы (шампиньоны) отварной рис (неочищенный) лук, морковь нежирная сметана или йогурт, оливковое масло.

Лук и морковь пассируют в масле 3-4 минуты, добавить грибы и тушить 1-2 минуты. Залить бульон и варить до готовности овощей. Добавить рис. При подаче на стол добавить укроп, петрушку, сметану.

Для салата потребуется:

кабачок, морковь 2-3 небольших соленых огурца мясо птицы или ветчина сельдерей, зеленый горошек (замороженный)

Кабачок порезать и запечь. Мясо отварить с лимонным соком. Все овощи порезать, добавить горох и перемешать.

Для заправки взять нежирную сметану, йогурт, горчицу, соль, перец. Все ингредиенты тщательно перемешать или взбить бленд ером. Заправить салат.

Необходимо взять:

большой кабачок и луковицу 2-3 яйца сода, мука (200-250 г), приправы масло растительное, панировочные сухари.

В кабачок, натертый на терке, добавить яйца, муку, лук, соду, замешать тесто и подержать его на пароварке 7-11 минут. Затем на масле поджарить оладушки. Выложить на пергамент, чтобы стекло масло. К таким оладьям можно подать диетический соус.

Для его приготовления берут:

нежирный йогурт чеснок и зелень.

Очень тонко порезать 1-2 свежих молодых кабачка. Из 1 ст. ложки бальзамика, 2 ст. ложек растительного масла и немного перца смешать соус. Полить на овощи, перемешать и поставить в холодильник на 1,5-3 часа.

Необходимые продукты:

500 кг кабачков и баклажанов 3-4 ст. ложки нежирной сметаны 2 яйца, панировочные сухари (2-3ст. ложки) пряные травы Овощи помыть, порезать, выложить на противень и запечь в духовке. Яйца взбить со сметаной, добавить сухари, зелень и взбить все хорошо. Залить овощи и запечь до готовности.

Взять молодые кабачки, морковь, кольраби, томаты, чеснок, пряности, брынзу, соль, оливковое масло.

Этапы приготовления:

Кабачки помыть, разрезать вдоль, середину удалить. Мякоть мелко порезать. Овощи также порезать. Чеснок и лук измельчить и тушить на масле. Смешать с овощами и тушить еще несколько минут. Зелень помыть и нарезать. Добавить к тушеным овощам. Положить смесь овощей в подготовленные «кораблики» из кабачков. Сверху положить порезанный сыр. Поставить в разогретую духовку на 25 минут.

Необходимые ингредиенты:

Порядок приготовления:

Приготовить пюре из кабачков и лука (натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку). Выложить в сито и дать стечь жидкости. 1 яйцо отварить и мелко порезать. Добавить в кабачковое пюре. Сюда же добавить зелень, 2 сырых яйца, муку, соль, перец и перемешать. Выложить смесь в форму и запекать в духовке 45-50 минут.

Запеканку можно сверху посыпать любым тертым твердым сыром, добавить различные овощи (болгарский перец, помидоры, отварной картофель, стручки зеленой фасоли), творог.

Для этого блюда необходимо взять:

половину кабачками 0,5л молока 150 г риса морковь, лук, грибы, зелень, соль, перец. Мелко порезать или натереть на терке часть овощей и выложить в кастрюлю с толстым дном. Сверху выложить промытый рис и опять слой овощей. Залить горячей водой, посолить, варить 8-10 минут, не перемешивать. Добавить осторожно молоко и довести до кипения. Готовую кашу посыпать зеленью.

помидоры (1-1,5кг), лук (2-3 шт.), 500 г кабачков масло растительное, сыр (120-140 г), соль перец. Помидоры помыть, срезать верхушку и удалить серединку. Посолить и поперчить. Очищенные кабачки от шкурки и семечек мелко порезать и обжарить с луком и маслом. Смесью начинить помидоры, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 15-20 минут. Блюдо можно употреблять как самостоятельное или подавать как гарнир.

На кабачковой диете можно избавиться от 2 до 6 кг лишнего веса без вреда для здоровья. Овощ низкокалорийный, богат калием, кальцием, железом, серой, фосфором, магнием, витаминами.

Очень хорошо употреблять для потери лишних килограмм сырые плоды, которые выполняют и другие полезные функции:

очищают сосуды и устраняют лишний холестерином восстанавливают водно-солевой обмен выводят лишнюю жидкость из организма, борется с целлюлитом кроме снижения веса, употребление кабачков нормализует работу ЖКТ, укрепляет сердечную мышцу, помогает в лечении сахарного диабета.

Продолжительность такого питания 1-4 недели, один раз в год. Но кабачки желательно добавлять в рацион питания в течение всего года. Диета не сбалансированная, а организм требует другие необходимые для нормального функционирования питательные вещества.

Диета хорошо переносится, так как вкусная, полезная и совсем безопасная для здоровья.

Кабачковая диета очень популярна и широко распространена.

Чтобы результат похудения был эффективным, надо придерживаться некоторых правил:

Соблюдать кабачковую диету лучше всего в конце лета — осенью. Так как кабачок низкокалорийный продукт, его можно съедать в день до 1,5кг. При этом лишние килограммы не появятся. Чем больше кушать кабачков, тем больше теряется вес, поэтому не нужно себя ограничивать. Порция должна быть небольшой (300-350гр), прием пищи частый (5-6 раз в день), и ни в коем случае не испытывать голод. При избыточной массе тела рекомендуется пить свежий сок из кабачков. Если вы применяете кабачковую диету, запрещено употребление колбасы, копченых продуктов, сладостей, хлеба, спиртных напитков, кофе. Диета требует соблюдения питьевого режима. Жидкости необходимо употреблять до 2л (вода, чай из трав). А также разрешено пить кефир, нежирный йогурт.

Кабачковая диета не предусматривает строго определенного рациона. Приблизительное меню на день может быть таким:

Первый вариант диетического питания:

Первый прием пищи: любое блюдо из кабачков и овощей, зеленый чай. Следующий прием пищи: яблоко или любой сок. Обед: блюдо с кабачком, отварное нежирное мясо, зеленый чай. Полдник: сырой кабачок, салат из моркови и капусты, сок из свежих яблок. Вечером можно кушать сушеные сухофрукты (чернослив, курага), чай или сок.

Другой вариант диеты:

Утром приготовить салат из капусты и яблок, зеленый чай. В полдень: запеченный кабачок, цитрусовые (мандарин, апельсин), сок из томатов. Обед: диетическое блюдо из кабачков, рыба, фрукты, чай. На полдник перекусить фруктами (киви) или сок. Ужин: овощное рагу из кабачков и других овощей, чай.

Третий вариант диетического питания:

Завтрак: постная каша (любая), салат из сырых кабачков, чай. Следующий прием: кусочек отварного мяса, ломтик белого хлеба, чай. На обед можно приготовить суп из кабачков, салат из любых свежих овощей, минеральная вода. Ужин включает в себя овощное рагу, любой овощ и кефир.

Перед сном рекомендуется выпить любой чай из трав.

Четвертый вариант:

Утром сделать оладьи из кабачков, отвар дикой розы. Второй прием пищи: кабачковый салат, любой овощной сок. Обед: запечь в духовке рыбу и овощи, минеральная вода или зеленый чай. На перекус икра из кабачка, сок из фруктов. Вечером подать кабачки с грибами, минеральная вода.

Рекомендуется менять варианты меню.

Очень эффективна диета на кабачковой икре. За неделю можно избавиться до 4,5-6 кг лишнего веса. При этом необязательно готовить много разных блюд. Достаточно приготовит икру и сочетать ее с другими овощами и продуктами.

Результат после кабачковой диеты остается на длительное время. Но при этом рекомендуется соблюдать правильное питание, не употреблять вредные продукты.

По материалам krasota-diet.ru

Доброго вам времени суток, мои дорогие читатели! Любите ли вы кабачки? Я — обожаю! Это одни из моих любимых помощников в деле поддержания стройной фигуры, да и просто как компонент для блюд здоровой кухни.

Кстати, кабачки для снижения веса обычно применяются в виде диеты чуть ли не на одних кабачках. И совершенно зря. Такая диета излишне низкокалорийна, и поэтому сброшенные килограммы быстро возвращаются (почему – читайте в статье про строгие диеты).

А ведь кабачок можно просто использовать для уменьшения калорийности и жирности многих блюд, что поможет вам питаться практически так же, как вы привыкли, но при этом худеть.

Давайте поговорим о том, как можно использовать кабачки для похудения – рассмотрим самые разные способы это сделать, а в конце статьи вы обнаружите здоровую кабачковую диету, которую я составила специально для вас и которая поможет вам похудеть с пользой для здоровья. Плюс мои «кабачковые» открытия. Словом, будет интересно

Кабачки нормализуют водно-солевой баланс в организме – а это важнейший фактор для худеющих.

Кроме того, кабачки замечательно очищают кишечник и улучшают его перистальтику, т.к. в них много и клетчатки, и жидкости. Правда, чтобы действительно ощутить эффект очищения, надо съедать в день не менее 400-500 граммов кабачков в любом виде.

И, конечно же, кабачки до неприличия низкокалорийны Всего 23 калории на 100 граммов продукта!

«Почему же на любой? А если я не люблю кабачки?» — спросите вы. И это справедливый вопрос.

Но дело в том, что кабачок обладает удивительным свойством – он способен впитывать и даже подчеркивать любые вкусы.

Например, если тушить кабачок с картофелем, то количество картофеля может доходить всего до ¼ или 1/5 части, но вкус неизбежно будет именно картофельный. Представьте, насколько «легче» можно сделать блюдо таким образом!

Или если вы запекаете кабачок с сыром, то слой сыра можно делать исключительно тонкий, буквально «для вида», но сырный вкус при этом ничуть не потеряется.

Кстати, вам знакомы принципы питания для снижения веса? Читайте по ссылке как правильно питаться, чтобы похудеть – там есть ещё и полезное видео на эту тему.

Для снижения калорийности и жирности блюда кабачки можно добавлять:

  • в фарш (предварительно натерев их на мелкой тёрке);
  • практически к любому гарниру (например, к каше или как основной компонент соуса для макарон);
  • в рагу (рагу хоть овощное, хоть мясное от добавления кабачка только выиграет – он раскроет вкус других ингредиентов и сделает блюдо более лёгким);
  • в супы (суп будет гуще, а его калорийность – намного ниже);
  • в выпечку (оладьи, блины, печенье и даже некоторые домашние торты могут быть полезнее – добавьте немного тёртого кабачка, и ваша выпечка станет не только менее калорийной, но и будет иметь меньший гликемический индекс!).

А хотите здоровую кабачковую диету? Такая диета не принесет вреда организму, и поможет вам сбросить несколько килограммов довольно быстро.

Ешьте только кабачки (не менее 500 граммов), зеленые и другие некрахмалистые овощи, зелень, и нежирный белок (творог жирностью 1-5 %, другие нежирные молочные продукты, постную говядину, отварную или запеченную куриную грудку, нежирные сорта рыб, яйца — особенно белок!). Плюс ежедневно порция каши 150-200 граммов – желательно на завтрак или хотя бы в первой половине дня. Можно 1-2 кусочка зернового хлеба, тоже лучше с утра. Вот и вся диета!

Никаких ограничений по количеству продуктов – все ограничивается только размерами желудка и вашим благоразумием.

А благоразумие так и шепчет: «Сужайте желудок, и будет вам и стройность, и здоровье!»

Так что ни ведрами, ни тазиками не едим. Лучший вариант – миниатюрная тарелочка, в которую иногда можно положить и добавки. Правда, эти фокусы с посудой к данной диете никакого отношения не имеют – они пригодятся вам для организации правильного питания в вашей дальнейшей «последиетной» жизни. Ведь в растянутый желудок всегда поместится намного больше – зачем же его увеличивать?

Как видите, похудеть с помощью кабачка не так уж сложно. Выбирайте, что вам по душе – включать кабачки в рацион по максимуму или применять здоровую кабачковую диету, и действуйте!

Я кабачки просто обожаю. Да и знаю, что они невероятно полезны. И потому придумываю всякие ухищрения, лишь бы обогатить кабачками своё меню. Большинство из них описаны выше. Но позвольте мне привести ещё несколько примеров.

Когда длится сезон кабачков, я стараюсь добавлять их практически во все блюда и смело меняю знакомые рецепты.

Например, в нашей семье очень любят картофель по-княжески. Рецепт прост: картофель и творог берутся примерно в равных пропорциях, первый слой — картофель тонкими кружочками, второй – творог. Слои повторить, залить йогуртом и запечь.

В конце лета и осенью рецепт превращается в то, что я шутливо называю «Картофель от княгини» — просто половину картофеля я заменяю кабачком. Калорийность такого блюда примерно… 70 калорий на 100 граммов! Здорово, правда?

Не хотите экспериментировать? А, может, просто лень? У меня тоже такое бывает.

Тогда вечером я запекаю в духовке большую порцию кабачков, добавляю к ним помидоры, перец, тыкву, стручковую фасоль, зелень (можно по одному ингредиенту, а можно и вместе) и полностью заменяю этим блюдом гарнир на ужин, а так же на обед следующего дня.

Правда, иногда несколько ложек более сытного гарнира добавляю – но, уверяю вас, это не страшно. Ведь основа – кабачок, а он малокалорийный и малоуглеводный овощ.

Словом, используя кабачки для снижения веса, делайте это, не стесняясь Полкилограмма этих лёгких овощей ежедневно позволит вам за месяц лишиться 2-3 килограммов без диет и особенных ограничений – а в первый месяц эта цифра может быть гораздо выше.

Я знаю девушку, которая таким образом похудела на 6,8 килограмма за месяц. Правда, лишнего веса у неё было достаточно, и диетами до этого случая она не баловалась. Но всё-таки это неплохой результат – ведь ограничения минимальны. Желаю и вам лёгкой стройности, а так же красоты, здоровья и долголетия!

Понравилась статья? Сделайте доброе дело — поделитесь с друзьями в соцсетях:

По материалам mygrace.ru

Кабачок — малокалорийный, лечебный и не дорогой продукт, который чаще всего используют для диетического питания. Он содержит минеральные соли, которые очень важны для химических процессов, происходящих в организме человека при усвоении пищи. Кроме этого, в овоще содержатся витамины и микроэлементы, небольшое количество органических веществ с кислотными свойствами.

Из кабачков можно приготовить множество разнообразных диетических блюд, главное, чтобы они были всегда свежими, а приправы к ним — натуральными. Но прежде чем применить такую диету, проконсультируйтесь у специалиста.

Продукт почти не имеет противопоказаний. Но все же его не рекомендуют употреблять в сыром виде тем, кто страдает язвой желудка и гастритом, а также если имеются расстройства метаболизма калия в организме.

  • Кабачки воздействуют на работу желудка и кишечника, но при этом не раздражают слизистую оболочку органов, улучшает работу печени.
  • Отличается заживляющим свойством, легким мочегонным действием, восстанавливает здоровые микроорганизмы кишечника, улучшает процесс усваивания белков.
  • Продукт выводит из организма лишнюю жидкость, соль, «вредный» холестерин, токсины.
  • Кабачки полезны при пищевых отравлениях, рекомендуют включать их в рацион диетического питания как можно больше.
  • Также нужно употреблять овощ при холецистите, который помогает выводить желчь при застое.
  • Витамины и антиоксиданты поддерживают и улучшают иммунную систему, замедляет процессы старения.
  • Содержание калия, железа и магния обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. А в жаркую погоду марганец и витамин С помогает сердечникам переносить жару.
  • При артритах кабачок помогает выводить солевые отложения, чистит суставы.
  • Помогает избавиться от целлюлита.
  • Маски из кашицы и сока кабачка осветляет кожу лица, способствует ее омоложению.
  • Употребление кабачков снижает проявления аллергии.
  • Полезны также семена кабачков, которые содержат полезный жир для выведения глистов.
  • Очень целебен кабачок для тех, кто страдает сахарным диабетом, так как в нем содержатся ценные для них органические углеводы и жиры.

Готовить с кабачком можно практически любое блюдо-пироги, запеканки, холодные закуски, горячие салаты.

Чтобы приготовить диетический суп с кабачками необходимо взять:

  • молодые овощи
  • лук
  • уксус (из яблок)
  • муку
  • овощной бульон
  • имбирь, пряные травы
  • яичный белок.
  1. Овощи порезать, добавить яблочный уксус и тушить 10 минут.
  2. Муку нагреть на сковородке, влить бульон, добавить кабачки с луком и варить до готовности на медленном огне.
  3. Отварить яйцо, порезанный белок, смешать с имбирем, зеленью. Добавить в суп и настоять 5-12 минут. Имбирь и уксус также способствуют снижению веса.
  4. Если ваш вес не слишком превышает допустимые нормы, можно приготовить суп из кабачков с плавленым сырком.

Необходимые продукты:

  • грудка куриная или индейки
  • кабачок
  • овсяные хлопья
  • лук, вода.

С мяса, если есть шкурка, ее надо снять, порезать на кусочки. В кипящую воду с грудкой добавить лук. Затем мясо вытащить, добавить порезанный кабачок и овсянку. Варить 6-8 минут. Заправить по вкусу пряными травами, перцем, специями.

Необходимые составные:

  • порезанные кабачки и грибы (шампиньоны)
  • отварной рис (неочищенный)
  • лук, морковь
  • нежирная сметана или йогурт, оливковое масло.

Лук и морковь пассируют в масле 3-4 минуты, добавить грибы и тушить 1-2 минуты. Залить бульон и варить до готовности овощей. Добавить рис. При подаче на стол добавить укроп, петрушку, сметану.

Для салата потребуется:

  • кабачок, морковь
  • 2-3 небольших соленых огурца
  • мясо птицы или ветчина
  • сельдерей, зеленый горошек (замороженный)

Кабачок порезать и запечь. Мясо отварить с лимонным соком. Все овощи порезать, добавить горох и перемешать.

Для заправки взять нежирную сметану, йогурт, горчицу, соль, перец. Все ингредиенты тщательно перемешать или взбить бленд ером. Заправить салат.

Необходимо взять:

  • большой кабачок и луковицу
  • 2-3 яйца
  • сода, мука (200-250 г), приправы
  • масло растительное, панировочные сухари.

В кабачок, натертый на терке, добавить яйца, муку, лук, соду, замешать тесто и подержать его на пароварке 7-11 минут. Затем на масле поджарить оладушки. Выложить на пергамент, чтобы стекло масло. К таким оладьям можно подать диетический соус.

Для его приготовления берут:

  • нежирный йогурт
  • чеснок и зелень.

Очень тонко порезать 1-2 свежих молодых кабачка. Из 1 ст. ложки бальзамика, 2 ст. ложек растительного масла и немного перца смешать соус. Полить на овощи, перемешать и поставить в холодильник на 1,5-3 часа.

Необходимые продукты:

  • 500 г кабачков и баклажанов
  • 3-4 ст. ложки нежирной сметаны
  • 2 яйца, панировочные сухари (2-3ст. ложки)
  • пряные травы

Приготовление:

  1. Овощи помыть, порезать, выложить на противень и запечь в духовке.
  2. Яйца взбить со сметаной, добавить сухари, зелень и взбить все хорошо. Залить овощи и запечь до готовности.

Взять молодые кабачки, морковь, кольраби, томаты, чеснок, пряности, брынзу, соль, оливковое масло.

Этапы приготовления:

  1. Кабачки помыть, разрезать вдоль, середину удалить. Мякоть мелко порезать.
  2. Овощи также порезать. Чеснок и лук измельчить и тушить на масле. Смешать с овощами и тушить еще несколько минут.
  3. Зелень помыть и нарезать. Добавить к тушеным овощам. Положить смесь овощей в подготовленные «кораблики» из кабачков. Сверху положить порезанный сыр. Поставить в разогретую духовку на 25 минут.

Необходимые ингредиенты:

  • кабачки (1 кг), лук (1 шт.), зелень
  • яйца (3 шт.), мука (3 ст. ложки), растительное масло
  • перец, соль по вкусу.

Порядок приготовления:

  1. Приготовить пюре из кабачков и лука (натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку). Выложить в сито и дать стечь жидкости.
  2. 1 яйцо отварить и мелко порезать. Добавить в кабачковое пюре. Сюда же добавить зелень, 2 сырых яйца, муку, соль, перец и перемешать.
  3. Выложить смесь в форму и запекать в духовке 45-50 минут.

Запеканку можно сверху посыпать любым тертым твердым сыром, добавить различные овощи (болгарский перец, помидоры, отварной картофель, стручки зеленой фасоли), творог.

Для этого блюда необходимо взять:

  • половину кабачками
  • 0,5л молока
  • 150 г риса
  • морковь, лук, грибы, зелень, соль, перец.

Приготовление:

  1. Мелко порезать или натереть на терке часть овощей и выложить в кастрюлю с толстым дном.
  2. Сверху выложить промытый рис и опять слой овощей.
  3. Залить горячей водой, посолить, варить 8-10 минут, не перемешивать.
  4. Добавить осторожно молоко и довести до кипения.
  5. Готовую кашу посыпать зеленью.

Ингредиенты:

  • помидоры (1-1,5кг), лук (2-3 шт.), 500 г кабачков
  • масло растительное, сыр (120-140 г), соль перец.
  1. Помидоры помыть, срезать верхушку и удалить серединку. Посолить и поперчить.
  2. Очищенные кабачки от шкурки и семечек мелко порезать и обжарить с луком и маслом.
  3. Смесью начинить помидоры, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 15-20 минут.
  4. Блюдо можно употреблять как самостоятельное или подавать как гарнир.
  • Для приготовления диетических блюд из кабачков советуют брать только молодые плоды.
  • Кабачок желательно брать с темно-зеленой кожурой. Именно в ней содержится около 80% полезных веществ, поэтому ее не рекомендуется удалять перед приготовлением.
  • Если готовите на пару или тушите, то нужно добавлять меньше воды, тогда кабачки отдадут больше полезных веществ.
  • Кабачки можно сочетать с другими продуктами: яйцами, рыбой, мясом, другими овощами.
  • Не рекомендуется сильно зажаривать кабачки. Лучше всего тушить их в собственном соку.

На кабачковой диете можно избавиться от 2 до 6 кг лишнего веса без вреда для здоровья. Овощ низкокалорийный, богат калием, кальцием, железом, серой, фосфором, магнием, витаминами.

Очень хорошо употреблять для потери лишних килограмм сырые плоды, которые выполняют и другие полезные функции:

  • очищают сосуды и устраняют лишний холестерином
  • восстанавливают водно-солевой обмен
  • выводят лишнюю жидкость из организма, борется с целлюлитом
  • кроме снижения веса, употребление кабачков нормализует работу ЖКТ, укрепляет сердечную мышцу, помогает в лечении сахарного диабета.

Диета хорошо переносится, так как вкусная, полезная и совсем безопасная для здоровья.

Кабачковая диета очень популярна и широко распространена.

Чтобы результат похудения был эффективным, надо придерживаться некоторых правил:

  • Соблюдать кабачковую диету лучше всего в конце лета — осенью.
  • Так как кабачок низкокалорийный продукт, его можно съедать в день до 1,5кг. При этом лишние килограммы не появятся. Чем больше кушать кабачков, тем больше теряется вес, поэтому не нужно себя ограничивать.
  • Порция должна быть небольшой (300-350гр), прием пищи частый (5-6 раз в день), и ни в коем случае не испытывать голод.
  • При избыточной массе тела рекомендуется пить свежий сок из кабачков.
  • Если вы применяете кабачковую диету, запрещено употребление колбасы, копченых продуктов, сладостей, хлеба, спиртных напитков, кофе.
  • Диета требует соблюдения питьевого режима. Жидкости необходимо употреблять до 2л (вода, чай из трав). А также разрешено пить кефир, нежирный йогурт.

Кабачковая диета не предусматривает строго определенного рациона. Приблизительное меню на день может быть таким:

Первый вариант диетического питания:

  1. Первый прием пищи: любое блюдо из кабачков и овощей, зеленый чай.
  2. Следующий прием пищи: яблоко или любой сок.
  3. Обед: блюдо с кабачком, отварное нежирное мясо, зеленый чай.
  4. Полдник: сырой кабачок, салат из моркови и капусты, сок из свежих яблок.
  5. Вечером можно кушать сушеные сухофрукты (чернослив, курага), чай или сок.

Другой вариант диеты:

  1. Утром приготовить салат из капусты и яблок, зеленый чай.
  2. В полдень: запеченный кабачок, цитрусовые (мандарин, апельсин), сок из томатов.
  3. Обед: диетическое блюдо из кабачков, рыба, фрукты, чай.
  4. На полдник перекусить фруктами (киви) или сок.
  5. Ужин: овощное рагу из кабачков и других овощей, чай.

Третий вариант диетического питания:

  1. Завтрак: постная каша (любая), салат из сырых кабачков, чай.
  2. Следующий прием: кусочек отварного мяса, ломтик белого хлеба, чай.
  3. На обед можно приготовить суп из кабачков, салат из любых свежих овощей, минеральная вода.
  4. Ужин включает в себя овощное рагу, любой овощ и кефир.

Перед сном рекомендуется выпить любой чай из трав.

Четвертый вариант:

  1. Утром сделать оладьи из кабачков, отвар дикой розы.
  2. Второй прием пищи: кабачковый салат, любой овощной сок.
  3. Обед: запечь в духовке рыбу и овощи, минеральная вода или зеленый чай.
  4. На перекус икра из кабачка, сок из фруктов.
  5. Вечером подать кабачки с грибами, минеральная вода.

Рекомендуется менять варианты меню.

Очень эффективна диета на кабачковой икре. За неделю можно избавиться до 4,5-6 кг лишнего веса. При этом необязательно готовить много разных блюд. Достаточно приготовит икру и сочетать ее с другими овощами и продуктами.

Результат после кабачковой диеты остается на длительное время. Но при этом рекомендуется соблюдать правильное питание, не употреблять вредные продукты.

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить. Лучший комплекс для похудения года!

По материалам hudeem911.ru

Читайте так же:

Японские эффективные средства для похудения купить

[ ссылка только для зарегистрированных ] [ ссылка только для зарегистрированных ] Непросто поверить, что …

Яндекс.Метрика